Covides er et kooperativ, grundlagt i 1964, der er beliggende i Penedès i Spanien. Penedès er yderst velegnet til vindyrkning, da dette område har milde vintre og ikke for tørre somre. Området er endvidere meget kendt verden over for såvel sine vine samt sin gode madkultur. Covides har længe været et absolut kvalitetsfirma i Catalonien. Takket være deres firmapolitik, der lægger vægt på fornyelse, vedligeholdelse og professionalisme, har de i dag vingårde og teknologi, der er fuldt på højde med den bedste internationale standard.
Denne mousserende vin er produceret af druerne Macabeo, Xarello og Parellada. Vinen har en flot, lys gylden farve, fin og kraftfuld duft af blomster og honning, perlende frisk og fyldig smag, samt en lang og behagelig eftersmag.
Denne vin er perfekt som aperitif eller til f.eks. milde oste, ris- eller pastaretter. Det er en vin, der bør serveres afkølet, og som skal drikkes, mens den er ung og i besiddelse af sin friske karakter.
