Tarsier Southeast Asian Dry Gin er egentlig lavet i Manchester, men smagen er inspireret af Sydøstasiens smagsunivers. Og det betyder masser af smag: friske citrusagtige noter fra calamansi (en slags blanding mellem lime, mandarin og kumquat), let spicy noter fra Kampot-peber og floralitet fra thai-basilikum. Og vi må naturligvis ikke glemme det ydmyge enebær, som virkelig er kommet i eksotisk selskab. Alle botanicals udblødes i neutral hvedespiritus, og destilleres så på kobber-pot stills. Tarsier Southeast Asian Dry Gin er tappet ved 45% alcohol.
Farve: Klar.
Duft: Dragende aromatisk og nok mest domineret af citrus, men med en flot baggrund af mørke krydderier, enebær og peber.
Smagsnoter: Lækker, intens men balanceret smag. Urtet og citruspræget, lime og prikkende peber.
Serveringsforslag: Oplagt i en gin og tonic med et limetwist og en tynd skive ingefær.
