Honoré Gavignet er stifter af dette skønne Bourgogne hus. Han kom oprindelig fra en fortid hos Domaine de la Romanée-Conti.
Vingården er stiftet 1 1920, og er beliggende i Nuits Saint Georges.
Maurice som var den ene ud af 3 sønner, gik i sin fars fodspor, og virksomheden tog senere hen hans navn. I dag er huset drevet af Arneaud, som er barnebarn.
Siden 2008 har domænet konverteret til ‘lutte raisonnée’ (bæredygtig vindyrkning) – og meget ny teknologi er kommet til.
Druer: 100 % Pinot Noir
Lagring: 18 måneder på fad
Duft: violer og solbær
Smag: stor krop med noter fra fadet
